Pasywacją nazywamy proces chemiczny, podczas którego na powierzchni stali nierdzewnej tworzy się lub wzmacnia cienka warstwa tlenku, która zwiększa ochronę metalu przed korozją. Dzięki temu stal przechodzi ze stanu aktywnego w pasywny, mniej podatny na czynniki zewnętrzne. Pasywacja najczęściej wykonywana jest przy użyciu kwasu cytrynowego lub azotowego.