Ziarnistość pasty polerskiej, czyli wielkość zawartych w niej cząstek ściernych, ma istotne znaczenie dla jej agresywności, skuteczności w usuwaniu rys oraz efektu końcowego polerowania. Pasty o grubych ziarnach charakteryzują się większą siłą ścierną i wykorzystywane są głównie w początkowych etapach obróbki, gdy powierzchnia stali nierdzewnej ma głębsze uszkodzenia.
Z kolei drobnoziarniste są znacznie delikatniejsze – przeznaczone do końcowych faz polerowania – pozwalają na uzyskanie gładkiej i estetycznie wykończonej powierzchni. Właściwy dobór pasty polerskiej jest więc kluczowy dla uzyskania oczekiwanych rezultatów.
