Stal nierdzewna znana jest ze swojej trwałości i odporności na czynniki zewnętrzne, w tym korozję. Warto jednak pamiętać o tym, że właściwości te zostaną zachowane, jedynie przy odpowiednim utrzymaniu. Aby warstwa antykorozyjna pozostała nienaruszona, należy unikać silnych, agresywnych detergentów, a także wystawiania stali na działanie chlorków, silnych kwasów, środków do czyszczenia innych materiałów. Niewskazane jest także mycie stali szorstkimi szmatkami, np. z wełny stalowej.
